家族のために長年作ってきたおやつです。
素朴だけど、食べたあと「なんだか元気になった気がする」ような、ほっこりおやつをお届けします。
（2024.5～ 当面の間休業させていただいています）
できるだけ近郊でとれた植物性材料を中心に使用しています。シンプルに本当に必要なものだけで作りたいので、添加物も最小限です。
遠い土地の食品や動物性の材料を使うときは「その土地のここちよい暮らしにつながっているな」「素敵だな」と感じられるものを選ぶようにしています。
家族の好みと見た目、食感を追求した結果、どうやら一般的なレシピの2/3～半分前後の甘さになることが多いようです。
でも、いつもより甘いものが食べたいときも、できるだけ甘さを避けたいときもあるから、いろんな甘さレベルを作り分けています。砂糖以外の材料だけで甘さをつけることも多いです。いろんな甘みを楽しんでもらえたら嬉しいです。
甘くないおやつも度々登場します。小腹が空いたときにも、軽い食事にも、いろんな場面で楽しんでください。
かかが日々「いいなあ」と感じている景色や人々の暮らしが伝わるようなおやつを作りたいと思っています。
旬の素材、自分の畑で育てたハーブやベリー、地元の作り手さんの野菜や果物、遠い国から届くここでは育たない食材…。使う自分が「すてきだなあ」「ありがとう」と嬉しい気持ちになる材料を選んでいます。
いろんな「いいなあ」がおやつを通じて食べてくれる人にも届きますように。
20年以上作り続けてきた甘さ控えめシフォンケーキ、水抜きヨーグルト入りスフレチーズケーキなど、定番人気おやつ。
植物性材料のみ、砂糖以外の甘みだけなど「こんなの食べたいな」のリクエストに応えて生まれたおやつたち。
軽い食事にもなるヘルシーおやつ。野菜、おから、豆などがたっぷり入って、こころもおなかもきっと満足。
季節、素材、つくる過程、できあがりの顔…それぞれの背景があるんです
・素朴で滋味深いおやつが好き
・砂糖や油脂はできるだけ控えたい
・植物性素材中心の生活が好み
・なくてもいい添加物はない方がうれしい
・サイト内の写真や絵がなんだかすき
長女より
次女より
ととより
かかが作る素朴なおやつのお店です。暮らしの中で生まれてきたうちで人気の味を皆様にもおすそ分けできたら嬉しいです。
プラントベース＆微糖系（長女好み）、さくほろ・もちもち系（次女好み）、ふんわりケーキ・おつまみ系（とと好み）、どっしりしっかり洋酒の大人系（かか好み）… いろんなタイプを季節やリクエストに応じてつくります。
食べてくれたあなたがほっこり笑顔になるといいな、の想いを込めて。
「おやつできたよ～」のご連絡を差し上げます。
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