2023/08/25 19:04
夏はやっぱりミント味のスイーツに心惹かれます。チョコミント味のものはとりあえず何でも試してみたくなるくらい好きです。
でも最近気づいたのが、そんなスイーツの原材料に本物のミントが入っていることはほぼないいうこと。かかガーデンでは、気を抜くとどこまでも進出していってしまうミントくんたちの交通整理のため、日々山のようなミントが手に入るのに…！
そこで、この夏はうちのミントくんたちを積極的に使ってみることにしました！
まずはミルクミントジェラート。ミント香料のようなキツさがなく、おだやかなハーブ感。美味しい…
チョコミントアイスも、自然な爽やかさ。チョコチップなしで十分美味しい♡
そして、今月のシフォンケーキもチョコミント！生地の水分は濃いめに抽出した生ミントティー、そして生地にもたっぷり刻み生ミント＾＾
ホンモノのミント味に慣れると、香料のミント風味には手が伸びなくなってしまいました。庭ではやっかい者扱いされがちなミントくんですが、かかカフェではこれからも表舞台で活躍してもらおうと思います！
